12 Takipçi | 4 Takip
Kategorilerim

Yemek

Yaşam

Tel Kırma

Diğer İçeriklerim (65)
Tüm içeriklerim
Sohbet
Takipçilerim (12)
19 11 2012

FIRIN SÜTLAÇ

FIRIN SÜTLAÇ |  görsel 1

 FIRIN SÜTLAÇ      MALZEMELER   1 çay bardağı pirinç   1 litre süt   1 su bardağı toz şeker   1 su bardağı su   2 yemek kaşığı nişasta   arzu edilirse 1 yumurtanın sarısı    YAPILIŞI    Pirinç suda haşlanır ve fazla suyu süzülür.(Biraz diri olsun sütün içinde de pişecek)Süt kaynatılır , yarı haşlanmış pirinçler ve toz şeker ilave edilerek kaynatılır. Pirinçler tam pişince sütle hazırlanan nişastalı karışım yavaş yavaş katılır.Bir iki dakika kaynayınca kaselere boşaltılır.Kaselerdeki sütlaçların üzeri kabuk tutunca fırın tepsisine alınır .Tepsinin içine biraz su konur. Ben fırının ızgarasını yakıyorum kızarmaları için.İstenen renk oluştuğunda fırından çıkarılır... AFİYET OLSUN...!!! Devamı

19 11 2012

CİĞER TAVA

CİĞER TAVA |  görsel 1

CİGER TAVA     Ciğerleri beyaz una buladıktan sonra kızgın yağda 3-5 dakika kızartılır.Servis önerim resimdeki gibidir.Herkese afiyet olsun... Devamı

19 11 2012

YOĞURTLU SOĞUK ÇORBA

YOĞURTLU SOĞUK ÇORBA |  görsel 1

               MALZEMELER      1 su bardağı buğday    Yarım su bardağı nohut    1 kilo yoğurt    Nane ,tuz,sıvıyağ             YAPILIŞI       Buğday ve nohut ayrı kaplarda geceden kaynar suya konulur.Buğday geniş bir tencereye alınır ve pişirilmeye başlanır.Bu esnada nohut da ayrı bir kapta haşlanır.İkisi de pişince soğumaya bırakılır.Nohut ,buğday ve yoğurt aynı tencerede buluşunca üzerine nane,tuz ve biraz da sıvıyağ ilave ediir.Afiyetle yenir.Bu çorba hemen hemen aşure kıvamında olur...     Devamı

19 11 2012

GÜL TATLISI

GÜL  TATLISI |  görsel 1

  http://edaca30.blogcu.com/  ARKADAŞIMIN EVSAHİPLİĞİ YAPTIĞI ETKİNLİĞE BEN DE BU GÜZEL GÜL TATLISIYLA KATILIYORUM. MALZEMELER: 1 Su bardağı sıvıyağ yarım su bardağı yoğurt 1 su bardağı irmik 1 yumurta yarım paket oda sıcaklığında margarin 1 paket vanilya yarım paket kabartmatozu 1 çorba kaşığı sirke 1 tutam tuz aldığı kadar un 1 su bardağı kadar ceviz yada fındık ŞERBETİ : 3 Su bardağı su 2.5 Su bardağı şeker çeyrek limonun suyu Yapılışı; 1. Önce şerbetinin malzemelerini bir tencereye koyun ve kaynatın. 2. Hamurun un , kabartmatozu ve vanilya hariç tüm malzemelerini karıştırın. 3. Kabartmatozu , vanilyayı ve aldığı kadar unu ilave edin.Kulak memesi yumusaklığında bir hamur elde edin.      4. Hamur ikiye kesilir. Bir parçası merdane ile 3-4 mm kalınlığında açılır. 5. Çay bardağı ile kesin.      6. 4 adet yuvarlak yarılarını üst üste gelecek şekilde yanyana dizin.      7. Rulo şeklinde sarın.       8. İkiye kesin.       9. Tepsiye dizin. 10. Ortalarına cevizyada fındık yerleştirebilirsiniz. 11. Orta hararetli fırında üzerleri kızarana (20-25 dakika) kadar fırınlayın.       12. Şerbetini üzerine dökün. Tatlıların şerbeti iyi çekmesi için alt üst cevirerek şerbeti iyice cekmesini saglayın. ... Devamı

19 11 2012

patatesli karnabahar salatası... diyet yapanlara şiddetle tavsiy

patatesli karnabahar salatası... diyet yapanlara şiddetle tavsiy |  görsel 1

                   MALZEMELER              İstenilen miktarda patates            İstenilen miktarda karnabahar            Marul            Limon,tuz,sıvıyağ,kırmızı pul biber              YAPILIŞI     Karnabaharı istediğim büyükükte çiçeklerine ayırıyorum ,patatesleri de küp küp doğruyorum. Buharda haşlıyorum. Tuz da ekliyorum tabii.Marulu doğruyorum.Limon, yağ ve tuzunu da koyuyorum.İsteğe göre de pul biber.Ohhhh süper bir salata ....Şiddetle tavsiye ederim... Bol bol vitamin...        AFİYET OLSUN... Devamı

19 11 2012

REVANİ

REVANİ |  görsel 1

  Malzemeler   4 adet yumurta 1 su bardağı yoğurt 1 su bardağı ayçiçek yağı 2 su bardağı un 1 su bardağı irmik 1 su bardağı toz şeker 2 limon kabuğu rendesi Kabartma tozu ve vanilya   Şerbeti için   3 su bardağı toz şeker 4 su bardağı su Yarım limon     YAPILIŞI      Önce şerbeti kaynatın ve soğumaya bırakın.Yumurtalarla toz şekeri iyice çırpın. Sıvıyağ, yoğurt,irmik ve unu katın.En son kabartma tozu ,limon kabuğu rendesi ve vanilya da ekleyin. Yağlanmış tepsiye malzemeyi dökün.175 derecedeki fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 45 dakika pişirin.İstediğiniz şekilde kesip üzerine şerbetini dökün.Arzu ettiğiniz malzemelerle de süsleyin.   HEPİNİZE AFİYET OLSUN...!!!  ... Devamı

19 11 2012

MISIR UNLU OMLET

MISIR UNLU OMLET |  görsel 1

  Malzemeler   2 adet yumurta 1 yemek kaşığı mısır unu tuz,tereyağ   Hazırlanışı        Yumurtalar kaba kırılır.İyice çırpılır.İçine bir yemek kaşığı mısır unu ve tuz atılır.Tekrar çırpılır.Tereyağ eritilmiş tavada arkalı önlü,orta ateşte ağır ağır pişirilir. Farklı bir tat ,denemenizi öneririm.Özellikle yumurta kokusundan hoşlanmayanlar için ideal.Yapanların ellerine sağlık....   Devamı

19 11 2012

RAMAZAN PİDESİ

RAMAZAN PİDESİ |  görsel 1

      Malzemeler : 250 ml. Su 250 ml. Süt 1 paket instant toz maya. 1 çorba kaşığı toz şeker (silme) 1 çorba kaşığı tuz (silme) 50 gram tereyağı (ya da sıvıyağ) 5 - 5,5 su bardağı un(ortaboy bardak ile) Tepsiyi unlamak için bir miktar kepekli un Üzeri için susam ve çörekotu   Yapılışı :   1)     Süt ile suyu karıştırıp ılıklaştıralım. İçerisine şekerimizi ve erimiş tereyağımızı da ilave edip şeker eriyene kadar karıştıralım.   2)     Derin bir kaba unu, mayayı  ve tuzu birlikte eleyelim(elemeseniz de olur ama eleyince daha güzel kabarıyor).   3)     Sıvı karışımın içerisine unlu karışımımızı yavaş yavaş ilave ederek el mikserimizin hamur karıştırıcısı ile çırpalım. Unu birden koymayın; aşama aşama ilave edin.   4)     Güzelce çırptığımız hamurumuzun kıvamı, dışarıdan satın aldığımız ekmek hamurundan biraz daha gevşekçe olacak. Sulu bir hamur değil ama ele yapışan bir hayli gevşekçe bir hamur oluyor. Bu nedenle çırpıcı kullanıyoruz.   5)     Hamurumuzu iyice çırptıktan sonra bulunduğu kapta mayalanmaya bırakalım. Kabın üzerini bir bez ya da kap ile kapatmayı unutmayalım.. 50 dakika kadar mayalanması gerek..   6)     Hamuru pişireceğimiz tepsimizi kepekli un ile güzelce .   7)     Mayalanan hamurumuzu bir kaşık yardımı ile biraz karıştırıp gazını çıkardıktan sonra, unlu tepsimize aktaralım    8)     Tepsimize yerleşen hamurumuzu 10 dakika daha tepsi mayası için üzeri kapalı olarak bekletiyoruz.   9) &n... Devamı

19 11 2012

MUZ PUDİNGLİ KEK

MUZ PUDİNGLİ KEK |  görsel 1

  MUZ PUDİNGLİ KEK   MALZEMELER   1 Paket muzlu puding   2 yemek kaşığı yoğurt   2 adet yumurta   3 yemek kaşığı şeker   125 gr margarin  veya 1 çay bardağı sıvıyağ (ben sıvıyağ tercih ediyorum)   1 paket kabartma tozu   Aldığı kadar un (yaklaşık 1.5 su bardağı siz lütfen yavaş yavaş ilave edin,kıvamı kendiniz ayarlayın çünkü undan una çok şey fark ediyor.)   İsterseniz bu keke 1 çay kaşığı da tarçın ilave edilebilir.   Hazırlanışı   2 yumurta mikserin en yüksek devrinde şeker ilavesiyle birlikte kar haline gelinceye kadar çırpılır.Yoğurt,sıvıyağ ilavesiyle hafifçe tahta kaşık tercih edilerek çırpılır. Ardından kabartma tozu ilave edilmiş un pudingle birlikte azar azar ilave edilir ve yavaşça karıştırılır.Yağlanmış kek kalıbına alınır.175 derecedeki fırında 40-45 dakika arası pişirilir. Mis gibi kokan ve aroması çok hoş bir kek hazır oldu bile.Eğer daha büyük bir kek isterseniz malzemeleri tam 2 misline çıkarabilirsiniz.   HERKESE AFİYET OLSUN…!!! Devamı