12 Takipçi | 4 Takip
Kategorilerim

Yemek

Yaşam

Tel Kırma

Diğer İçeriklerim (65)
Tüm içeriklerim
Sohbet
Takipçilerim (12)
19 11 2012

PEPEÇURA

PEPEÇURA |  görsel 1

   Kokulu üzüm,en başta bir besin kaynağıdır.Kalori değeri yüksektir,kansızlığa karşı tavsiye edilir.Diyetlerde ve eski çağlardan beri güzellik iksiri olarak kullanılır.Kokulu üzümün yapısında amino asitler; potasyum,mağnezyum ve demir mineralleri; B1 ve B2 vitaminleribulunur.Bu maddelerin etkileri ise:          * Bağışıklık sistemini kuvvetlendirir.          * Kısa sürede enerji sağlar.          * Mağnezyum iş verimliliğini artırır.          * Mideye zarar vermeden böbrek ve karaciğeri çalıştırır.          * Yağları eritir.          * Vücudu virüslere karşı dirençli hale getirir.          * Barsak metabolizmasını hızlandırır.          * Cildi taze ve diri gösterir.          * Allerji ve kireçlenmelerde iltihabı engeller. Malzemeler:1 kg kokulu siyah üzüm(İsabella),1çay bardağı nişasta veya mısırunu,1 su bardağı toz şeker. Hazırlanışı: 1 kg. siyah üzümü iyice yıkayalım.6 su bardağı suyla birlikte bir tencerede kaynatalım.1 su bardağı toz şeker ekleyip bir süre daha kaynatalım.Bir çatal yardımıyla üzümleri ezelim.      Bir süzgeçten üzüm suyunu geçirelim.Yaklaşık 5 su bardağı kadar üzüm suyu elde edersiniz.Bunun 4 su bardağını tencereye alalım.Kalan 1 su bardağının içersine 1 çay bardağı nişastayla (Karadeniz'de mısır unuyla yapılıyor,arzu ederseniz yarım çay bardağı nişasta,yarım çay bardağı mısır unuda ... Devamı

19 11 2012

TEK KİŞİLİK KÖSTEBEK PASTA

TEK KİŞİLİK KÖSTEBEK PASTA |  görsel 1

TEK KİŞİLİK KÖSTEBEK PASTA Keki için Malzemeler:   2 Yumurta,1 Su bardağı şeker,1 Çay bardağı süt,1 Çay bardağı sıvıyağ,1,5 Su bardağı un,1 Çorba kaşığı kakao,1 Paket kabartma tozu,1 Paket vanilya. İçi için: 1 paket krem şanti,1 adet muz. Yapılışı: Kek malzemeleri karıştırılarak yağlı kağıt serilmiş yuvarlak borcama dökülür.175 derecede pişirilir.Krem şanti hazırlanır.Soğuyan kekten su bardağı yardımıyla yuvarlak parçalar çıkarılır.Kalan parçalar robottan geçirilir.Yuvarlak parçaların üzerine önce muz dilimi sonra da krem şanti konur.Robottan geçirilen kek kırıntıları da üzerine yapıştırılır, kubbe gibi şekil verilir.Buzdolabında 1-2 saat bekledikten sonra servis edilebilir. AFİYET OLSUN...   Devamı

19 11 2012

TENCERE PASTASI (Kedidili pasta)

TENCERE PASTASI (Kedidili pasta) |  görsel 1

TENCERE PASTASI Malzemeler: 250 gr kedi dili,1 su bardağı un,1 su bardağı şeker,1 yumurta ,1 lt süt,1 yemek kaşığı margarin,2 poşet krem şanti,4 yemek kaşığı kakao,damla çikolata. Yapılışı:Orta boy tencerenin kenarları ve tabanı kedi dili ile doldurulur.Süt, un, yumurta ve şeker karışımı ile krema hazırlanır.Krem şanti tarifindeki gibi fakat kakao karıştırılarak hazırlanır .Bir sıra krema,bir sıra krem şanti,bir sıra kedi dili olmak üzere tüm malzeme yedirilir.En üste tekrar kedi dili konarak buzdolabına konur.1-2 saat dinlendikten sonra tencere ters çevrilerek servis yapılır. (SEMRA'CIM ELLERİNE SAĞLIK.:) AFİYET OLSUN... Devamı

19 11 2012

ISPANAKLI PASTA

ISPANAKLI PASTA |  görsel 1
ISPANAKLI PASTA |  görsel 2

Malzemeler Hamuru için: 4 adet yumurta,4 fincan şeker,4 fincan un,2 yemek kaşığı sıvıyağ,1 yemek kaşığı kaynar su,1 paket kabartma tozu,1 paket vanilya,1 kase rondodan geçirilmiş ıspanak... Kreması için :5 yemek kaşığı mısır nişastası,1 su bardağı şeker,1 portakal kabuğu rendesi,1 litre süt... Yapılışı:Yumurtanın aklarıyla şekerin yarısı çırpılır.Şekerin kalanıyla da sarılar çırpılır.İkisi bir kapta birleştirilir.Ispanak püresi ilave edilir.Sıvı malzemeler eklenir.Un kabartma tozu,vanilya kıvam alıncaya kadar karıştırılır.Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırnda pişirilir.Hamur pişerken kreması hazırlanır.Hamur soğuyunca ikiye kesilir. Kenarlarından kesilen ince hamurlar rondodan geçirilir . Kremanın yarısı hamurun içine yayılr,diğer yarısı da üstüne ...Rondodan geçirilen hamurlar üst süslemesinde kullanılır. AFİYET OLSUN...   Devamı

19 11 2012

FIRIN SÜTLAÇ

FIRIN SÜTLAÇ |  görsel 1

 FIRIN SÜTLAÇ      MALZEMELER   1 çay bardağı pirinç   1 litre süt   1 su bardağı toz şeker   1 su bardağı su   2 yemek kaşığı nişasta   arzu edilirse 1 yumurtanın sarısı    YAPILIŞI    Pirinç suda haşlanır ve fazla suyu süzülür.(Biraz diri olsun sütün içinde de pişecek)Süt kaynatılır , yarı haşlanmış pirinçler ve toz şeker ilave edilerek kaynatılır. Pirinçler tam pişince sütle hazırlanan nişastalı karışım yavaş yavaş katılır.Bir iki dakika kaynayınca kaselere boşaltılır.Kaselerdeki sütlaçların üzeri kabuk tutunca fırın tepsisine alınır .Tepsinin içine biraz su konur. Ben fırının ızgarasını yakıyorum kızarmaları için.İstenen renk oluştuğunda fırından çıkarılır... AFİYET OLSUN...!!! Devamı

19 11 2012

CİĞER TAVA

CİĞER TAVA |  görsel 1

CİGER TAVA     Ciğerleri beyaz una buladıktan sonra kızgın yağda 3-5 dakika kızartılır.Servis önerim resimdeki gibidir.Herkese afiyet olsun... Devamı

19 11 2012

YOĞURTLU SOĞUK ÇORBA

YOĞURTLU SOĞUK ÇORBA |  görsel 1

               MALZEMELER      1 su bardağı buğday    Yarım su bardağı nohut    1 kilo yoğurt    Nane ,tuz,sıvıyağ             YAPILIŞI       Buğday ve nohut ayrı kaplarda geceden kaynar suya konulur.Buğday geniş bir tencereye alınır ve pişirilmeye başlanır.Bu esnada nohut da ayrı bir kapta haşlanır.İkisi de pişince soğumaya bırakılır.Nohut ,buğday ve yoğurt aynı tencerede buluşunca üzerine nane,tuz ve biraz da sıvıyağ ilave ediir.Afiyetle yenir.Bu çorba hemen hemen aşure kıvamında olur...     Devamı

19 11 2012

GÜL TATLISI

GÜL  TATLISI |  görsel 1

  http://edaca30.blogcu.com/  ARKADAŞIMIN EVSAHİPLİĞİ YAPTIĞI ETKİNLİĞE BEN DE BU GÜZEL GÜL TATLISIYLA KATILIYORUM. MALZEMELER: 1 Su bardağı sıvıyağ yarım su bardağı yoğurt 1 su bardağı irmik 1 yumurta yarım paket oda sıcaklığında margarin 1 paket vanilya yarım paket kabartmatozu 1 çorba kaşığı sirke 1 tutam tuz aldığı kadar un 1 su bardağı kadar ceviz yada fındık ŞERBETİ : 3 Su bardağı su 2.5 Su bardağı şeker çeyrek limonun suyu Yapılışı; 1. Önce şerbetinin malzemelerini bir tencereye koyun ve kaynatın. 2. Hamurun un , kabartmatozu ve vanilya hariç tüm malzemelerini karıştırın. 3. Kabartmatozu , vanilyayı ve aldığı kadar unu ilave edin.Kulak memesi yumusaklığında bir hamur elde edin.      4. Hamur ikiye kesilir. Bir parçası merdane ile 3-4 mm kalınlığında açılır. 5. Çay bardağı ile kesin.      6. 4 adet yuvarlak yarılarını üst üste gelecek şekilde yanyana dizin.      7. Rulo şeklinde sarın.       8. İkiye kesin.       9. Tepsiye dizin. 10. Ortalarına cevizyada fındık yerleştirebilirsiniz. 11. Orta hararetli fırında üzerleri kızarana (20-25 dakika) kadar fırınlayın.       12. Şerbetini üzerine dökün. Tatlıların şerbeti iyi çekmesi için alt üst cevirerek şerbeti iyice cekmesini saglayın. ... Devamı

19 11 2012

patatesli karnabahar salatası... diyet yapanlara şiddetle tavsiy

patatesli karnabahar salatası... diyet yapanlara şiddetle tavsiy |  görsel 1

                   MALZEMELER              İstenilen miktarda patates            İstenilen miktarda karnabahar            Marul            Limon,tuz,sıvıyağ,kırmızı pul biber              YAPILIŞI     Karnabaharı istediğim büyükükte çiçeklerine ayırıyorum ,patatesleri de küp küp doğruyorum. Buharda haşlıyorum. Tuz da ekliyorum tabii.Marulu doğruyorum.Limon, yağ ve tuzunu da koyuyorum.İsteğe göre de pul biber.Ohhhh süper bir salata ....Şiddetle tavsiye ederim... Bol bol vitamin...        AFİYET OLSUN... Devamı