21/9/2007 - İZMİR KÖFTE

 

İzmir Köfte

Malzemeler

Yarım kg kıyma
1-2 dilim bayat ekmek (ıslatılıp, ufalanmış)
1 yumurta
1 orta boy soğan (rendelenmiş)
Karabiber, kimyon, tuz
2-3 orta boy patates
1 yemek kaşığı salça
2 su bardağı sıcak su

Yapılışı

Patatesleri kalınca doğrayıp, yağda kızartın. Kıyma, ekmek, yumurta, soğan ve baharatlarla köfteyi yoğurup, 1 saat kadar buzdolabında dinlendirin. Parmak şeklinde yuvarlayıp, kızgın yağda 2-3 dakika, hafifçe kızartın.
Salçayı 1 yemek kaşığı sıvıyağ ile tencereye koyun ve orta ateşte biraz çevirip, sıcak su ekleyerek sulandırın. Patates ve köfteleri salçalı suya koyup, 5-10 dakika pişirin.

HEPİNİZE AFİYET OLSUN.....

2007-10-02 03:29:31 - www.ozguluntarifleri.blogspot.com merhabalar.

2007-10-01 19:13:05 - selam

2007-10-01 00:34:23 - selam canım

2007-09-28 11:30:31 - slm arkadaşım

2007-09-22 22:44:31 - selam

2007-09-22 22:14:49 - slm arkadaşım

2007-09-22 12:57:57 - merhabalar

2007-09-21 21:00:54 - merhaba

2007-09-21 17:52:54 - Selam

2007-09-21 17:25:43 - mm

2007-09-21 17:04:48 - merhaba

2007-09-21 14:10:12 - ~~((-_-))~~

Siteniz ya da blogunuz varsa
siz de para kazanabilirsiniz